Ingredientes
2 berinjelas
200 g de shimeji
1 pimentão vermelho
1 cebola
50 ml de azeite extra virgem
alecrim
pimenta-do-reino
sal a gosto
Modo de Preparo
1. Corte a berinjela, a cebola e pimentão em quadrados de 2 cm.
2. Unte uma forma com metade do azeite e espalhe os legumes.
3. Disponha o shimeji por cima e tempere com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o alecrim.
4. Leve ao forno quente e asse até ficar macio.
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