Unir os produtores de cogumelos é um dos principais objetivos do fungicultor Adalberto Gomes de Souza ao promover encontros anuais na sua propriedade em Atibaia. Durante o evento de um dia, os produtores vão conhecer as instalações do local e ter acesso às etapas do cultivo.
![](https://www.fungoshop.com/wp-content/uploads/2019/10/1-2.webp)
“Resolvi criar estes encontro para melhorar a relação entre os produtores de cogumelos. No evento, há palestras também com biólogos, consultores de inovação, que falam sobre a importância da inovação no setor”, diz Souza. Além de palestras, o encontro ainda oferece opções gastronômicas com o uso de cogumelos. “Contratamos um chef que faz pratos que usem o cogumelo e sirvam de opções para os produtores usarem como exemplo ao divulgar seus produtos.
![](https://www.fungoshop.com/wp-content/uploads/2019/10/2-1.webp)
“Queremos que os produtores se ajudem. Quem saibam que patriotismo é quando se cresce junto e não encara o outro como concorrente”, diz Souza. E os encontros buscam esta parceria entre os fungicultores. Gomes produz há sete anos todas as etapas, do bloco ao produto final.
![](https://www.fungoshop.com/wp-content/uploads/2019/10/3-1.webp)
Neste ano os cerca de 50 participantes ainda degustaram uma cerveja artesanal feita de cogumelos. Para o próximo evento, que deve ser no inicio de 2020, Souza quer buscar patrocinadores.
Discussion about this post