Temperos à base de cogumelos em pó. Esta é a novidade que vai incrementar os negócios da Quinta dos Cogumelos e deve inovar o setor. Localizada em São Bento do Sapucaí, próximo a Campos do Jordão, o local já se destaca na produção de shimeji, shiitake e de composto para outros produtores.
Segundo a proprietária da Quinta dos Cogumelos, Célia Terezinha Felix de Paula, os temperos à base de cogumelo em pó foram desenvolvidos após muitas pesquisas e testes feitas pela própria Quinta dos Cogumelos. “A gente faz da produção até secagem dos cogumelos, o que nos garante a melhor qualidade possível dos temperos, já que para cada produto há uma temperatura diferente de produção. Trabalhamos com um engenheiro de produtos que também está atento a qualidade em todas as fases da produção”, destaca Célia.
Os temperos, segundo Célia, têm benefícios para a saúde, já que contam com menos sódio do que os comuns e alguns com zero de sódio. “Os cogumelos são benéficos para a saúde. Entre os benefícios já comprovados há a redução da pressão arterial e o aumento da imunidade. O tempero com o cogumelo seco permitirá um aumento do consumo final.” Além da saúde, os produtos atendem à demanda do mercado vegano, que cresce a cada dia.
Por enquanto, os temperos da Quinta dos Cogumelos serão vendidos apenas pela internet e redes sociais. A produtora também conta com outras linhas industrializadas que já fazem parte do portfólio, como o risoto com fungo em pó.
Maiores informações 11 99626-1100 Célia
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