Principal feira do setor alimentício do Rio de Janeiro, a 31º Super Rio Expofood é responsável por apresentar as novidades do setor de alimentos e de supermercados. Neste ano, a feira de negócios, que aconteceu de 19 a 21 de março, contou pela primeira vez com um representante do setor de cogumelos, a Cogumelos Vale do Lumiar, do Rio de Janeiro. E, segundo a sócia Diana Bandeira, a participação foi um sucesso e deve alavancar os negócios da empresa nos próximos meses.
“Esta foi a primeira vez que participamos da feira. Levamos uma apresentação de como é a nossa produção de Shiitake. Mostramos como é feita o manejo desde a chegada dos insumos até a hora que os cogumelos são colocados na bandeja e vai para a gôndola do supermercado, pronta para o consumo”, diz Diana. “Apresentamos também aos visitantes do nosso stand a propriedade além da forma de cultivo que empregamos.”
Há cinco anos na produção de Shiitake, Diana ressalta a importância da União Fungo Shop na capacitação da Cogumelo Vale do Lumiar. “Estamos no Rio de Janeiro, Estado que não é o tradicional na produção de cogumelos, sendo esses São Paulo e Minas Gerais. O apoio da União Fungo Shop nos ajudou na troca de conhecimento e na capacitação, por meio de cursos. Aproveitamos a Super Rio Expofood para divulgar o trabalho da União Fungo Shop também, mostrar o trabalho que fazem e a importância que tem para nosso segmento”, destaca Diana.
Mesmo com negócios em crescimento e com ótimos resultados obtidos no evento, a empresária destaca que o setor ainda é desconhecido de grande parte da população. “Há muito espaço para o setor crescer, mas os consumidores ainda não conhecem os cogumelos, não sabem que cabe na mesa, na alimentação.” Para isso, ela ressalta que é importante o produtor estar presente em eventos, apresentar seus produtos, mostrar as qualidades e, principalmente, fazer rodadas de degustação, como a Cogumelos Vale do Lumiar fez no evento.
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