Realizado no último final de semana em Cotia, o IV Curso de Produção de Blocos e Cultivo de Shiitake da União Fungo Shop foi um sucesso na visão dos participantes. Tanto os mais experientes quanto os iniciantes destacaram a didática e a qualidade das informações como ponto alto do evento.
“Já trabalho com cogumelos há cinco anos e estava em busca de informações sobre a produção de blocos. Mesmo já conhecendo o mercado e um pouco do processo, o curso me surpreendeu positivamente”, destaca Marcelo Leite de Souza, produtor e um dos participantes do curso, que afirmou que irá indicar para quem busca se qualificar ou apenas reciclar as informações do setor. Souza aproveita o espaço e sugere que seja oferecido um curso sobre sementes. “Informação nunca é demais, por mais que a gente pensa que sabe, tem muita coisa para aprender e pude ver isso no curso, muitas novidades .
Na outra ponta, Alexandre Thibau, ainda não é produtor de cogumelos, mas está em busca de informações que o permitam entrar para a área. “Fiz o curso com a expectativa de conhecer mais sobre cogumelos para começar a produzir. Ver a realidade do setor, as dificuldades do dia a dia e também pelo network, conhecer produtores que podem ajudar nas minhas dúvidas e projetos. O curso atingiu minhas expectativas. Indicaria e faria outro, mas apenas de Shiitake”, destaca Thibau gostaria de se especializar neste tipo de cogumelo.
Amanda Appinhnesi também participou do curso da Fungo Shop para conhecer e saiu surpresa com o que foi oferecido no evento. “ Não esperava que fosse tão completo, me surpreendeu positivamente. Fiz para conhecer melhor, ainda não sou produtora. Concluí o curso com total ciência das condições para a produção e com os pés no chão. Achei excelente”, disse Amanda. Ela ainda aproveita para agradecer o comprometimento da equipe Fungo Shop que promoveu o curso e já quer garantir a participação em outros para iniciar sua produção de cogumelos.
Os participantes também elogiaram a estrutura e o conhecimento do biólogo João Paulo Furlan de Jesus, que ministrou o curso com as novidades da produção de blocos de Shiitake. Para o presidente da Fungo Shop, Marcelo Ramos, o reconhecimento mostra que a entidade está no caminho certo para colaborar na qualificação profissional dos produtores de cogumelos e também para incentivar novos produtores do setor, além de permitir que muitos diversifiquem a área de atuação.
“Em breve teremos as datas dos próximos cursos e vamos colocar um de shimeji e outro de shiitake em sequência, um em cada fim de semana. Também vamos buscar receber cada vez melhor os participantes em relação a estrutura, alimentação e também para os acompanhantes. Vamos ter atividade para filhos e cônjuges dos participantes que não querem fazer o curso, mas estão presentes”, ressalta Ramos. E, sem dúvida,as principais novidades vão chegar antes e cada vez mais cedo para quem fizer os cursos da Fungo Shop.
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