Como é bom colher os frutos de um trabalho cultivado com dedicação e carinho, assim é com os fungos, e assim está sendo com a Fungo Shop! Em nosso II Curso de Compostagem e Cultivo de Pleurotus, o resultado foi surpreendente por diversos motivos.
Primeiramente eu quero agradecer aos nossos Associados que sem eles nada disso seria possível, pois ouvimos da boca de muitos dos nossos participantes o quanto somos bem falados no meio da Fungicultura e isso se deve ao fato de todos terem acreditado em nosso trabalho desde o inicio. A quantidade de participantes que vieram por meio de indicação foi algo surpreendente !
Abrimos o curso inicialmente com 24 vagas por ser essa a quantidade que era o combinado com os nossos parceiros devido a alimentação e estadia. assim que a procura foi aumentando rapidamente nossos amigos deram um jeito e conseguimos receber 32 participantes no total! Infelizmente ficaram 8 de fora porque 32 realmente foi o limite, mas os nomes já estão separados para nosso próximo curso!
O primeiro dia de parte teórica foi no Sitio Rancho Feliz, onde o Daniel Caneschi e Eunice Eleotero receberam a gente com a maior hospitalidade possível! Eunice é produtora de Champignon desde 2006 e faz um excelente trabalho no cultivo, produzindo Champignons de alta qualidade e também produz o Shimeji em menor escala, quase 12 anos de experiencia na Fungicultura.
Foram entregues aos participantes uma apostila com mais de 250 paginas, uma verdadeira bíblia sobre cultivo e compostagem do Pleurotus. O Dr. João elaborou a apostila baseado em seu vasto conhecimento da Fungicultura adquirida através de anos de estudo e formação no modulo de Cogumelos da Unesp e através de sua experiencia como proprietário de empresa de compostagem e consultorias Brasil a fora!
A maneira com que o Dr. João ensina interagindo com os alunos em cada etapa do curso é de tirar o chapéu. A paciência e tranquilidade que todo bom professor deve ter para que os alunos possam absorver todo esse conteúdo da melhor forma possível.
Tudo foi abrangido, desde produção de sementes, compostagem, cultivo até o mais interessante que é o plano de negócios! Onde foram disponibilizadas planilhas que ajudam os participantes terem controle de sua produção.
Na hora do jantar fomos a Pousada Cantos da Mata, e sem exagero, pelo menos eu, Marcelo, jamais vi uma pousada tão linda e maravilhosa! Marta e seu marido Luis, receberam a gente de braços abertos com toda atenção do mundo!
Serviram um delicioso jantar com caldos e na sequencia utilizamos o Salão de eventos para dar continuidade na parte teórica do curso.
No dia seguinte visitamos a propriedade do experiente fungicultor Juang Yaw Long. Finalmente eu conheci o produtor do maravilhoso Shimeji Cinza que a Fungo Shop trabalha desde o inicio de suas atividades na venda de Cogumelo.
Long recebeu a gente de ultima hora e atendeu a todos com a maior atenção e simpatia, de verdade, foi inacreditável a maneira com que respondia cada pergunta que os participantes faziam com a maior paciência, Dr. João e eu ficamos felizes em saber que a fungicultura tem pessoas como Long em plena atividade dividindo conhecimento e recebendo todos com destreza.
Na sequencia visitamos a CG Compostagem de Carlos e seu irmão Osmar, infelizmente o Osmar não estava lá para nos receber mas também não fez falta! (Brincadeira Osmar!) É que o Carlos deu um show na apresentação da empresa e seu discurso inicial foi tão impactante dizendo que não guardaria nenhum segredo para que todos pudessem saber de fato como funciona uma das maiores empresas de compostagem no Brasil!
Tudo foi de fato maravilhoso para mim como estou relatando e a gratidão por todos os envolvidos é imensa!
Agradeço também a presença ilustre do Professor da Empraba Marcelo Canfran Simões que deixou o nosso ambiente um tanto mais alegre!
Obrigado ao Antonio e Daniel pelos serviços prestados como transporte, e saibam todos que eles estão a disposição para trabalhar com fretes e transportes para toda a Fungicultura, Brasil a fora!
Nosso próximo Curso será de Shiitake e esta agendado para final de junho e peço que todos os interessados ja deixam seu nome e telefone com a gente através do email contato@fungoshop.com para não correr risco de ficar de fora!
Abaixo o contato dos parceiros envolvidos:
Sitio Rancho Feliz – Produtor de Shimeji e Paris
11 97353-6858
Juang Yaw Long – Produtor de Shimeji Cinza
11 99626-7338
Pousada Cantos da Mata
11 99958-4907
CG Compostagem
11 97547-1847
Antonio Frete
11 95749-3310
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