Na quarta feira, dia 17 de julho, a Fungo Shop visitou a produção do Gilberto e da Sueli do Sítio Kitaguchi , produtores de Champignon e Portobello na região de Mogi das Cruzes.
O Marcelo, proprietário da Fungo Shop, foi muito bem recebido pelos dois e conversou bastante sobre as dificuldades e os triunfos do negócio. De forma simples e eficiente, Gilberto produz com capricho e dedicação e os resultados não poderiam ser diferentes.”Um dos Portobellos mais lindos que já vi!”, disse Marcelo.
Realmente o carinho e cuidado fazem toda diferença no cultivo. Logicamente que é necessário ter uma boa orientação e isso também não faltou para ele, aluno da professora Fernanda Silveira Bueno, da Fatec de Mogi das Cruzes e organizadora do IX Simpósio Internacional de Cogumelos, que acontecerá nos dias 02 a 06 de Outubro na cidade de São José dos Campos.
Gilberto ainda é um dos poucos a produzir um excelente Champignon na conserva. Produto quase extinguido devido à entrada do cogumelo importado no Brasil, mas totalmente diferenciado no que diz respeito a qualidade. Realmente não tem comparação!
Quem quiser experimentar os cogumelos do Gilberto e da Sueli, entre em contato com a União através do email contato@fungoshop.com .
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